Лопатка свиная ГОСТ (МПК Динской) – это мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат.
Общие сведения
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 10 суток, при -18°С – 6 месяцев.
Охлажденный продукт в вакуумной упаковке.
Необходима термическая обработка.
Ингредиенты
Отруб из свинины плечелопаточный без голяшки (без кости)1.