Колбаса Суджук (Иль) – это сырокопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Мясной продукт категории Б производится ООО Агропромышленное предприятие «Иль» в соответствии с ГОСТ Р 55456-20131.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 20 г;
- жиры – не более 47 г;
- калорийность – не более 503 ккал2.
Колечко в оболочке из натуральной черевы весит 160 г, может продаваться в вакуумной упаковке.
Сроки годности при температуре от 0ºС до 12ºС и относительной влажности воздуха 75-78%:
- без упаковки – 120 суток;
- в вакуумной упаковке – 150 суток3.
Ингредиенты
- говядина;
- жир-сырец;
- нитритно-посолочная смесь;
- соль пищевая;
- чеснок;
- сахар-песок;
- перец чёрный молотый;
- перец душистый;
- аскорбиновая кислота;
- тимьян1.