Гортань говяжья (МПК Динской) – это мясной крупнокусковой полуфабрикат из субпродуктов.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 20 г;
- жир – 13 г;
- калорийность – 242 ккал1.
Хранить при температуре от -1°С до 0°С 2 суток, при -18°С – 6 месяцев.
Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.
Ингредиенты
Гортань говяжья (трахея)2.
Источники
http://docs.cntd.ru/document/1200107178
https://mpkdinskoy.ru/myaso-i-polufabrikaty/gortan-govyazhya-traheya/