Кожа тушки птицы – это пищевой продукт, полученный в результате отделения кожного покрова от тушки птицы или ее частей.
https://normative_reference_dictionary.academic.ru/26466/%D0%BA%D0%BE%D0%B6%D0%B0_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B
