Киевская (Никольск)

Киевская (Никольск) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Срок годности при температуре воздуха от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% – 5 суток. ¹

Ингредиенты

• Говядина.
• Шпик.
• Соль.
• Мука пшеничная.
• Комплексная фосфатосодержащая смесь пряностей.
• Фосфаты Е450 (стабилизатор, эмульгатор).
• Глутамат натрия Е301 (антиокислитель).
• Смесь пряностей.
• Чеснок свежий.
• Нитрит натрия Е250 (консервант, фиксатор окраски). ²

Источники

http://www.nikolsk.ru/cat5.html

http://docs.cntd.ru/document/1200162759