Хинкали «Кавказские» – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте, который изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Хинкали «Кавказские» изготавливаются компанией в соответствии с СТО 74011054-012-2017.
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- Калории – 398 ккал.
- Белки – 12,4 г.
- Жиры – 27 г.
- Углеводы – 26,3 г.
Условия хранения и срок годности
Хранится 180 суток при температуре -18°С.
Ингредиенты
Фарш
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- филе грудки куриной;
- лук репчатый;
- вода питьевая;
- соль экстра;
- перец чёрный молотый;
- перец красный молотый;
- петрушка сушеная.
Тесто
- мука пшеничная высшего сорта;
- яичный порошок;
- масло растительное;
- вода питьевая;
- соль пищевая1.
Источники
1. https://mpkch.ru/produktsiya/polufabrikaty/285-hinkali-kavkazskie.html