Спино-поясничный отруб свиной (МК ДЮК) – это мясокостный крупнокусковой полуфабрикат.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 19,7 г;
- жир – 12,1 г;
- калорийность – 187,7 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 3 дня.
Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.