[[Файл:Колбаса Фермерская (Поречье).jpg|мини|Колбаса Фермерская (Поречье) [1]]] Колбаса «Фермерская» (Поречье) – вареное мясное изделие из свинины и куриного филе, с добавлением специй и сухого молока.
Общие сведения
Продукт охлажденный, создан по ТУ 10.13.14-003-56121810-2017. Формируется в батонах, в вакуумной упаковке, вес 1 единицы товара – 2400 г. Колбаса может содержать следы: сельдерея, горчицы, злаков, молока, сои, орехов, яйца и продуктов их переработки.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 10 г;
- жир – 20 г;
- калорийность – 238 ккал.
Сроки хранения и годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности до 75% – 50 суток, после вскрытия батона, при температуре от +2°С до +6°С – до 5 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриное;
- вода;
- молоко сухое;
- сухой животный белок коллагеновый говяжий;
- соль;
- кармин;
- нитрит натрия.1