Салями Домашняя (Виберг) – это вкусоароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь для полукопченых, варено-копченых, салями и иных мелкозернистых колбас.
Вес упаковки: 1 кг.
Норма закладки: 6 г/1 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- сахароза;
- экстракты пряностей;
- пряности;
- калийная селитра;
- глютаминат.[1]