Fibrous MAX (ViskoTeepak)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Fibrous MAXфиброузная оболочка от производителя «ViskoTeepak».

Общая информация

Рекомендуется для оптимизации внутреннего диаметра или емкости гофрированных трубок благодаря технологии спирального гофрирования 1.

Преимущества

  • Оптимизация внутреннего диаметра гофрированных трубок.
  • Минимизация выделения жира при наполнении.
  • Наполнение при меньшем давлении.
  • Увеличение емкости или внутреннего диаметра гофрированных трубок.
  • Высокая стабильность фактических размеров изделий.
  • Минимизация разрывов 1.

Применение

  • Варено-копченые ветчины.
  • Салями, сухие и полусухие колбасы.
  • Варено-копченые колбасы.
  • Копченые сыры.
  • Нарезанные изделия для шведских столов.
  • Цельномышечные изделия.
  • Изделия в специях.
  • Вегетарианские колбасы.
  • Изделия под нарезку.
  • Колбасные изделия большого диаметра.
  • Для удаления оболочки с замороженных изделий 1.

Характеристики

  • Калибры: 35-195 мм.
  • Увеличенная ширина рукава.
  • Высокая стабильность калибра.
  • Высокая прочность.
  • Широкий диапазон степеней адгезии.
  • Высокая прозрачность 1.

Источники

  1. https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/fibrouznye-obolochki/obolochka-fibrouz-maks
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта