Колбаса Одесская (Русский сорт)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 05:54, 31 марта 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — «(Русский сорт)» на «(Русский сорт)»)

Колбаса Одесская (Русский сорт) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Колбаса Одесская изготавливается из отборной говядины, свиного шпика и нежирной вырезки свинины. Обладает ярко выраженным острым вкусом.

Соответствует ГОСТ 16351-86.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта

  • белки – 14,8 г;
  • жиры – 38,1 г;
  • калорийность – 402 ккал.

Срок хранения при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток.

Ингредиенты

  • Говядина.
  • Шпик боковой.
  • Свинина.
  • Соль пищевая.
  • Чеснок.
  • Сахарный песок.
  • Перец белый.
  • Перец душистый.
  • Нитрит натрия.1

Источники

https://shelkovo.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/9301

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта