Mecoima (Варочные котлы)

Mecoima – бренд производитель варочных котлов для использования в мясной промышленности и на других производствах.

Модельный ряд

Mecoima СМ/CMS 020

Характеристики:

объем котла: 200 л;
габариты котла (AхLхH): 700 х 800 х 400;
напряжение: 220 В при частоте 50 Гц.

Mecoima СМ/CMS 035

Характеристики:

объем котла: 350 л;
габариты котла (AхLхH): 700 х 1000 х 550;
напряжение: 220 В при частоте 50 Гц.

Mecoima СМ/CMS 050

Характеристики:

объем котла: 500 л;
габариты котла (AхLхH): 1250 х 660 х 880;
напряжение: 220 В при частоте 50 Гц¹.

Mecoima 1CVE 05

Характеристики:

объем котла: 50 л;
мощность: 6 кВт;
габариты котла (AхLхH): 670 x 650 x 2130².

Mecoima CED 020

Характеристики:

объем котла: 200 л;
мощность: 12 кВт;
габариты котла (AхLхH): 976 x 1125 x 680³.

Использование в мясной промышленности

Котлы этого производителя предназначены для приготовления различных видов продуктов с поддержанием термического режима и не требующих перемешивания в процессе приготовления, как например: варка мясных изделий (ветчины, вареных колбас), варка бульонов, варка воды, варка консервных изделий и т.д. Надежное и высокопроизводительное оборудование производится из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС.

Особенности оборудования

Контроль и регулирование процесса варки осуществляется микропроцессором ADITECMKA110;
Для контроля температуры котла в зависимости от типа продукта используется датчик температуры PT100 (отслеживание температуры осуществляется внутри варочной емкости);
Установлен таймер – по окончании времени варки подается звуковой сигнал;
Ножки регулируются по высоте для фиксации оборудования в горизонтальном положении;
Урышка с силиконовой прокладкой;
Возможно использование дополнительного датчика для замера температуры в «сердце» продукта.

Модификации

СМ – котлы с прямой подачей пара.
CMS – котлы с подачей пара через змеевик.

Источники