Люкс тип Z – полиамидная оболочка от бренда «Слава».
Общая информация
Применение: для производства всех видов варёных, полукопчёных и варёно-копчёных колбас, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку). Обладает высокой дымопроницаемостью, увеличивает срок хранения готовой продукции.
Калибр оболочки: от 35 мм до 80 мм.
Цвета оболочки выбираются в соответствии с каталогом, а также могут быть изготовлены на заказ.
Преимущества оболочки
- микробиологическая стойкость (оболочка инертна к воздействию бактерий и плесневых грибков);
- увеличенные сроки хранения готовой продукции.
Характеристики
- минимальные потери веса при термообработке и хранении;
- проницаемость для дыма;
- равномерность калибра;
- высокая механическая прочность и эластичность (до 30%);
- низкая проницаемость для кислорода и водяного пара.[1]
Источники
http://nposlava.com/ru/pishhevaya-upakovka-2/slava-lyuks-tip-z/