Колбаса полукопченая Армавирская по-Сочински (Сочинский Мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса полукопченая Армавирская по-Сочински (Сочинский Мясокомбинат) – это полукопченый колбасный продукт, который изготавливается Сочинским мясокомбинатом по традиционной рецептуре.
Общие сведения
В производстве «Армавирской» используется отборная говядина с добавлением нежного филе птицы, что придает колбасе легкость. Продукт относится к группе традиционных полукопченых колбас с насыщенным мясным вкусом с ярким ароматом натуральных южных специй и пряностей. Колбаса имеет классическую форму кольца.
Питательные свойства
- Калории – 248 кКал.
- Белки – 14 г.
- Жиры – 20 г.
Срок хранения – 30 суток при температуре от 0 °С до +6 °С. 1
Ингредиенты
- Мясо птицы механической обвалки.
- Вода, говядина.
- Соевый белок (не ГМО).
- Соль.
- Мука пшеничная.
- Крупа манная.
- Чеснок.
- Сахар.
- Декстроза.
- Пряности.
- Экстракты пряностей (с сельдереем).
- Регулятор кислотности (лимонная кислота, Е450, Е451, Е334, Е296, Е260).
- Загуститель (Е401, Е412).
- Ароматизаторы.
- Экстракт дрожжевой.
- Глюкозный сироп.
- Натуральный пищевой краситель красный рисовый.
- Антиокислитель Е316.
- Уплотнитель Е516.
- Усилитель вкуса и аромата Е621.
- Фиксатор окраски нитрит натрия. 2