Рулька (Вкусно так!)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 10:59, 1 апреля 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — «(Вкусно так!)» на «(Вкусно так!)»)

Рулька (Вкусно так!) – это копчено-вареный мясной продукт из свинины от мясокомбината «Надежда» из Курской области1.

Общие сведения

Рулька под брендом «Вкусно так!» выпускается весовым продуктом в вакуумной упаковке.

Срок годности: 7 суток.

Условия хранения: при температуре от +2ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%.

Изготовлено в соответствии с ТУ 9213-003-40155161-2003.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки – 9 г;
  • жиры – 58 г;
  • углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 580 ккал1.

Ингредиенты

  • рулька свиная.

Рассол

  • вода;
  • соль;
  • комплексная пищевая добавка «Ветчина для тостов»:
    • модифицированный крахмал;
    • стабилизатор: дифосфат, цитрат натрия;
    • загуститель: карагинан, мальтродекстрин;
    • усилитель вкуса: глутамат натрия;
    • сахароза;
    • соль;
    • пряности;
    • антиокислитель: изоаскорбат натрия;
    • экстракты пряностей;
    • декстроза;
  • смесь пряностей «Деликат»:
    • экстракт пряностей (с сельдереем);
    • декстроза;
    • соль;
    • усилитель вкуса: глутамат натрия;
  • эмульгатор;
  • консервант «Гермекс-Фит»;
  • фиксатор окраски: нитрит натрия;
  • краситель «Биоред»: экстракт красного ферментированного риса1.

Источники

  1. http://bel-product.ru/kopchenosti-myaso/kopcheno-varenye-izdeliya-iz-svininy-i-govyadiny/rulka
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта