Metalquimia (Инъекторы)

Metalquimia (Инъекторы) – это промышленное оборудование для шприцевания рассолом цельномышечной мясной продукции.

Модельный ряд

Оборудование производит испанский бренд Metalquimia.

Инъекторы MOVISTICK

Инъекторы мяса с эффектом спрей MOVISTICK инъецируют, пульвелизируя, с постоянным давлением, через множество отверстий, рассол в любой тип мяса с костью или без (свинину, говядину, мясо птицы и т.д.) достигая однородного распределения рассола без "мертвых зон".Полностью гидравлическая автопилотируемая система, включая рассольный насос, с независимыми системами фильтрования или автоматическим самоочищающимся фильтром (непрерывная работа 24 часа).

MOVISTICK CLASSIC

Характеристики: однородное распределение рассола и максимальная точность инъецирования¹.

MOVISTICK TRIPLEX

Характеристики: гидравлический, автопилотируемый инъектор, включающий 3 инъецирующие головки².

Инъекторы MOVIPLUS 4.0.

Эти линии включает инъектор MOVIPLUS 4.0, массажер TURBOMEAT 4.0 и автоматическую набивочную машину для цельномышечных продуктов TWINVAC 4.0, представленные на выставке IFFA 2019 как мировые новинки.

MOVIPLUS 4.0 SIGNATURE EDITION

Характеристики:

полная подключаемость 4.0;
саморегулирующаяся система инъецирования;
технология SPRAYPLUS®: точное распределение рассола;
увеличение рабочих циклов: повышение производительности³.

MOVIPLUS 4.0

Характеристики:

электро-гидравлическое, автопилотируемое функционирование;
устройство для выбора опции одинарная или двойная головка;
оптимальное разделение инъецирующей головки для достижения дифференциального инъецирования;
регулируемая по циклам тендеризирующая головка, для достижения максимальной эффективности экстракции протеинов;
устройство регулировки давления инъецирования пульверизацией;
технология SPRAYPLUS® для оптимизации Распределения (опционально);
система UP&DOWN для продуктов со шкуркой (опционально);
для инъецирования с костью (модели/ CR) / без кости⁴.

Использование в мясной промышленности

Инъекторы Metalquimia используются на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности для посола костного и бескостного мяса.

Источники