Сервелат варено-копченый Мясной продукт категории А (Егорьевская фабрика)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Сервелат варено-копченый Мясной продукт категории А (Егорьевская фабрика) – это варено-копченый колбасный продукт категории А от Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
Продукт имеет бледно розовый срез с мелким шпиком и яркий специфический аромат.
Сервелат выпускается в фиброузной оболочке.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C в защитной среде – 30 суток. После вскрытия упаковки хранить не более 15 суток.
ГОСТ Р 55455-2013.
Ингредиенты
- грудинка свиная;
- говядина;
- свинина;
- посолочная смесь;
- сахар;
- пряности1.