Нарезка Балык сырокопчёный (Дымов)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 01:01, 3 апреля 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — ««Дымовское колбасное производство»» на ««Дымовское колбасное производство»»)

Нарезка Балык сырокопчёный – сырокопченый деликатес из мяса свинины в вакуумной упаковке. Изготавливает ООО «Дымовское колбасное производство» под торговой маркой «Дымов».2

Общие сведения

Свиной балык производится из деликатесной свинины с добавлением черного перца и чеснока, которые подчеркивают вкус мяса и коптится на натуральной буковой щепе.

Балык сырокопченый уже нарезан тонкими ломтиками, его удобно подать к мясному ассорти или использовать для бутербродов. Балык часто добавляют к салатам из помидоров и других свежих овощей, а также к домашней пицце. Можно дополнить брускетты из ржаного хлеба с творожным сыром и сладким фруктом.3

Ингредиенты

  • свинина,
  • вода;
  • соль;
  • экстракты специй (перец черный, чеснок);
  • сахар;
  • лактоза;
  • мальтодекстрин;
  • усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
  • антиокислитель (аскорбат натрия);
  • ароматизаторы;
  • регуляторы кислотности (ацетат и цитрат натрия);
  • стабилизатор (пирофосфат натрия);
  • стартовые культуры;
  • фиксатор окраски (нитрит натрия).1

Источники

https://sbermarket.ru/products/125253-balyk-dymov-syrokopchenyy-narezka-70-gr

https://otzovik.com/review_8647884.html

https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/delikatesy/delikatesy/1542/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта