Pujolas (Массажеры) – это оборудование, предназначенное для массирования любых видов мяса с добавками.
Модельный ряд
Оборудование производится испанской компанией.
Вакуумный массажер BMP 800
Характеристики
- Мощность – 0,55 кВт.
- Емкость барабана – 800 л.
- Массажер полностью изготовлен из нержавеющей стали.
- Панель управления с возможностью выбора разных программ массирования.
- Оборудование сертифицировано согласно стандартам ЕС.
Вакуумный массажер BMP 1200
Характеристики
- Массажер имеет возможность создания вакуума внутри барабана.
- Удобный и простой принцип работы.
- Наличие подъемника позволяет автоматизировать процесс загрузки.
- Возможность проектирования массажера с особыми параметрами на заказ.
Использование в мясной промышленности
Массажеры используются на мясоперерабатывающих предприятиях для массирования и ускорения времени посола кусков мяса. Процесс осуществляется в условиях вакуума – это позволяет сохранить вкусовые качества продукта.[1]