Reich (Камеры интенсивного охлаждения) – это установки интенсивного охлаждения для быстрого, безопасного и экономичного охлаждения приготовленных продуктов.
Модельный ряд
Оборудование производится немецкой компанией.
Благодаря быстрому переходу через критические температурные диапазоны установки Reich существенно повышаются срок хранения и качество продуктов.
Установки работают с вертикальной подачей воздуха и очень хорошо подходят для вертикально подвешенных продуктов, а при грамотной загрузке и для продуктов в горизонтальном положении.
Установки AIRMASTER® IKK
Характеристики
- Наивысшая охлаждающая способность и КПД.
- Энергетическая эффективность благодаря «умными» процессами.
- Максимальный выход и долговечность.
- Лучшее качество продукта и микробиологические показатели.
- Совместимо с функцией варки.
- Высокий объем загрузки.
- Прочно сваренные модули камеры.
- Высококачественная сталь марки 1.4301.
- Полная изоляция минеральными материалами.
- Отсутствие неизолированных частей корпуса.
- Незначительная ширина и высота модулей камеры.
- Квалифицированное и надежное техническое обслуживание.
- Высокая стабильность и износостойкость.
Использование в мясной промышленности
Возможности применения установки адаптированы к различным потребностям: варка, душевое охлаждение, интенсивное охлаждение, обсушивание или откачивание воздуха.[1]
Источники
https://www.reich-germany.de/ru/produkte/airmaster-ikk/detail