Колбаса полукопченая Одесская (Корбан)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 09:37, 5 апреля 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — ««Корбан»» на ««Корбан»»)

Колбаса полукопченая «Одесская» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Корбан».

Общие сведения

Колбаса полукопченая «Одесская» изготавливается в соответствии с ГОСТом 31785-2012, реализуется в кольцах массой 0,42 кг. Вид оболочки – искусственная оболочка (проницаемая)1.

Пищевая ценность на 100 грамм

  • Калории – 416 ккал.
  • Белки – 14 г.
  • Жиры – 40 г.
  • Углеводы – 0 г2.

Условия хранения

Хранится 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75%.

Ингредиенты

  • говядина;
  • шпик хребтовый;
  • свинина;
  • соль;
  • чеснок;
  • сахар;
  • перец черный;
  • перец душистый3.

Источники

1. http://korbanvl.ru/kolbasy_polukopchenye/album/odesskaya

2. http://docs.cntd.ru/document/1200100066

3. http://korbanvl.ru/kolbasy_polukopchenye/album/odesskaya

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта