Говяжьи круга 55-60 мм (Логос) – натуральная оболочка для производства различных видов колбас от компании «Логос».
Общие сведения
Круга не имеют формы кольца, потому дают возможность формировать более ровный колбасный батон. Используются для изготовления колбас варено-копченых, вареных, полукопченых, ливерных, кровяных.
Преимущества оболочки
- полностью съедобна;
- обладает высокой паро-водо-газопроницаемостью;
- способна сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- термостабильна;
- прочная на разрыв;
- имеет высокую эластичность.1
Состав: надлежащим образом обработанные и подготовленные толстые отделы кишечника крупного рогатого скота
Условия хранения: в консервированном виде может храниться в бочках при температуре от 6°С до 8°С в течение года.
Упаковка и вес: поставляется в пучках по 9 метров.2