Рулька свиная варёно-копчёная – варено-копченый мясной деликатес из нежной свинины на кости в ароматных специях. Изготавливает ООО «Дымовское колбасное производство» под торговой маркой «Дымов».2
Общие сведения
Рулька свиная варёно-копчёна – аппетитная, сочная, мясная закуска. В процессе приготовления рульки используются классические для этого рецепта специи: черный перец и лавровый лист.3
Вариант варено-копченой рульки от «Дымова» разработан технологами компании «Дымов», которые нежное свиное мясо солят с ароматными специями и коптят на натуральной буковой щепе.
Варено-копченая рулька – деликатес, который можно просто нарезать и подать к столу. Если отделить косточку и сварить на ней суп, он получится наваристым и сытным, а ломтики мяса можно добавить для вкуса. Рулька отлично подойдет и для горячих блюд, особенно тушенных в стиле немецкой или чешской кухни.2
Ингредиенты
- рулька свиная;
- вода;
- соль пищевая;
- загуститель (каррагинан);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- сахар;
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- ароматизатор идентичный натуральному;
- краситель (кармин);
- фиксатор окраски (нитрит натрия).1
Источники
https://pokupki.market.yandex.ru/product/dymov-rulka-svinaia-kopcheno-varenaia-1000-g/612749001/spec
https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/delikatesy/kopchyenosti/3385/