Jugema (Камеры интенсивного охлаждения)

Jugema (Камеры интенсивного охлаждения) – это оборудование, целью которого является снижение температуры внутри горячего продукта до температуры упаковки.

Модельный ряд

Оборудование производится польской компанией.

Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-6

Характеристики

• Напряжение – 380 В.
• Мощность – 66 кВт.
• Вес – 1020 кг.

Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-4

Характеристики

• Напряжение – 380 В.
• Мощность – 44 кВт.
• Габаритные размеры – 5560x1540x2800  мм.
• Вес – 680 кг.

Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-3

Характеристики

• Напряжение – 380 В.
• Мощность – 33 кВт.
• Габаритные размеры – 4350x1540x2800 мм.
• Вес – 510 кг.

Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-2

Характеристики

• Напряжение – 380 В.
• Мощность – 21 кВт.
• Габаритные размеры – 3200x1540x2800 мм.
• Вес – 340 кг.

Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-1

Характеристики

• Напряжение – 380 В.
• Мощность – 10 кВт.
• Габаритные размеры – 1950x1540x2800 мм.
• Вес – 170 кг.

Использование в мясной промышленности

Камеры применяются в мясной промышленности с целью снижения температуры внутри горячего продукта (70^oC или 80^oC) до температуры упаковки, то есть, 8^oC или даже 6^oC. [1]

Источники

https://foodbay.com/poznan/search/meat-industry/termicheskaja-obrabotka/kamery-intensivnogo-ohlazhdenija/kamera-intensivnogo-ohlazhdenija-jugema-kch-1-20560.html