Ветчина в синюге (Окраина)

Ветчина в синюге (Окраина) ^[1]

Ветчина в синюге (Окраина) – мясное изделие вареное.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-006-78096490-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 10 г;
жиры – 12 г;
углеводы – 2 г;
калорийность – 158 ккал.

Масса: штучный товар – 350-550 грамм¹, весовой – 1,2-2,2 кг.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C.
Упаковка: вакуумная.
Продукт готов к употреблению².

Ингредиенты

Состав:

свинина;
вода;
крахмал;
соль;
сахар;
регулятор кислотности (цитрат натрия, ацетат натрия, трифосфаты);
мальтодекстрин;
загуститель (каррагинан из водорослей);
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
антиокислитель (аскорбат натрия);
ароматизатор мясной;
фиксатор окраски (нитрит натрия)¹.

Источники