Колбаса Ливерная – это колбасное изделие первого сорта из субпродуктов производства Прилуцкого мясокомбината.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ У15.1-30978685-026-2006.
Изделие в виде батона кольцеобразной формы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 9 г;
- жиры – не более 39 г;
- калорийность – 420 ккал/1757 кДж.
Срок годности в вакуумной упаковке – не более 25 суток с даты изготовления при температуре не выше +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
В состав продукта колбасы «Ливерная» входит:
- субпродукты 2 категории варёные;
- кожа свиная варёная;
- лук;
- крупа манная;
- соль пищевая;
- перец;
- чёрный молотый;
- сельдерей;
- чеснок молотый.1