Jixiang Food Machinery (Куттеры) – это специальное оборудование для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Модельный ряд
Вакуумные куттеры
Jixiang ZZB-125
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 60-70 кг;
- объем чаши – 125 л;
- мощность – 50,57 кВт;
- ножи – 6 шт;
- частота вращения вала – 300-4500 об/мин;
- скорости вращения барабана – 11-17 об/мин;
- скорость диска выгружателя – 83 об/мин;
- вакуум – 80-85 кПа;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 2050x1780x1850 мм;
- вес – 2500 кг.
Jixiang ZZB-200
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 100-140 кг;
- объем чаши – 200 л;
- мощность – 62,93 кВт;
- ножи – 6 шт;
- частота вращения вала – 200/1800/3600 об/мин;
- скорости вращения барабана – преобразование частоты;
- скорость диска выгружателя – преобразование частоты;
- вакуум – 80-85 кПа;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 2340x2130x1950 мм;
- вес – 4800 кг.
Jixiang ZZB-330I
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 240-260 кг;
- объем чаши – 330 л;
- мощность – 119,8 кВт;
- ножи – 6 шт;
- частота вращения вала – 300-3600 об/мин;
- скорости вращения барабана – преобразование частоты;
- скорость диска выгружателя – преобразование частоты;
- вакуум – 80-85 кПа;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 2480x2200x2105 мм;
- вес – 5800 кг.
Невакуумные куттеры
Jixiang DRQ-1000 II
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- производительность – 1000 кг/ч;
- мясо температуры от -4℃ до -10 ℃;
- размер мяса – 600x400x200 мм;
- расстояние между ножами – 120 мм;
- длина реза – 50 мм;
- мощность – 7,5 кВт;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 1740x900x1460 мм;
- вес – 750 кг.
Jixiang ZB-125
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 60-70 кг;
- объем чаши – 125 л;
- мощность кВт – 39,97 кВт;
- ножи – 6 шт;
- частота вращения вала – 200/1650/3300 об/мин;
- скорости вращения барабана – 11/17 об/мин;
- скорость диска выгружателя – 83 об/мин;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 2290x1350x1300 мм;
- вес – 1800 кг.
Jixiang ZB-200
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 100-140 кг;
- объем чаши – 200 л;
- мощность кВт – 57,25 кВт;
- ножи – 6 шт;
- частота вращения вала – 200/1800/3600 об/мин;
- скорости вращения барабана – 7,5/10/15 об/мин;
- скорость диска выгружателя – 83 об/мин;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 2200x2100x1910 мм;
- вес – 4000 кг.
Jixiang ZB-330
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 240-260 кг;
- объем чаши – 330 л;
- мощность кВт – 80,6 кВт;
- ножи – 6 шт;
- частота вращения вала – 300-3600 об/мин;
- скорости вращения барабана – 8-12 об/мин;
- скорость диска выгружателя – 83 об/мин;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 2430x2245x2100 мм;
- вес – 4500 кг.
Jixiang ZB-40
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 15-20 кг;
- объем чаши – 40 л;
- мощность кВт – 6,6 кВт;
- ножи – 3 шт;
- частота вращения вала – 1500/3000 об/мин;
- скорости вращения барабана – 11-17 об/мин;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 1060x900x1300 мм;
- вес – 600 кг.
Jixiang ZB-80
Технические характеристики:
- напряжение – 380 В;
- емкость – 30-40 кг;
- объем чаши – 80 л;
- мощность кВт – 13,97 кВт;
- ножи – 6 шт;
- частота вращения вала – 200/1500/3000 об/мин;
- скорости вращения барабана – 11-17 об/мин;
- скорость диска выгружателя – 83 об/мин;
- габаритные размеры (Д х Ш х В) – 1960x1170x1240 мм;
- вес – 1200 кг1.
Использование в мясной промышленности
Это специальное оборудование, которое используется в мясной промышленности для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Куттеры бывают вакуумными и не вакуумными. В первом случае процесс измельчения продукта происходит под вакуумом, во втором – при атмосферном давлении2.
Источники
1. https://foodbay.com/bbs/brands/jixiang-food-machinery/kuttery
2. https://www.jupitervrn.ru/cutter.stml?yclid=1735696803681041094