Колбаса полукопченая Салями Мускатная (Прилуцкий мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса полукопчёная Салями Мускатная – это колбасное изделие высшего сорта из говядины и мяса птицы производства Прилуцкого мясокомбината.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ У15.1-30978685-002-2000.
Изделие выпускается в форме прямого батона с кусочками шпика на срезе.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 13 г;
- жиры – не более 50 г;
- калорийность – 502 ккал/2100 кДж.
Срок годности в вакуумной упаковке – не более 20 суток с даты изготовления при температуре не выше +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
В состав колбасы «Салями Мускатная» входит:
- говядина 1 сорта;
- филе куриное;
- шпик хребтовой;
- соль пищевая;
- стабилизатор Е452;
- мускатный орех;
- перец чёрный;
- фиксатор окраски Е250.1