Колбаса сырокопчёная Брауншвейгская – это колбасное изделие высшего сорта из свинины и говядины производства Прилуцкого мясокомбината.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ДСТУ 4427:2005.
Изделие выпускается в форме прямого батона с кусочками шпика на срезе.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 22 г;
- жиры – не более 49 г;
- калорийность – 528 ккал/2207 кДж.
Срок годности в вакуумной упаковке – не более 120 суток с даты изготовления при температуре не выше +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
В состав колбасы «Брауншвейгская» входит:
- говядина высшего сорта;
- свинина нежирная;
- шпик хребтовой;
- соль пищевая;
- пряности:
- мускатный орех;
- перец чёрный;
- фиксатор окраски Е250.1