Колбаса «Лiкарська» – это вареное колбасное изделие высшего сорта от Харьковского мясокомбината1.
Общие сведения
Выпускается в искусственной оболочке полиэтилен батоном весом 2,3 кг.
Сроки годности:
- в вакуумной упаковке: целым изделием – 15 суток, порционной нарезкой – 12 суток;
- без упаковки – не более 72 часов.
Условия хранения: при температуре воздуха от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78%.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 13 г;
- жиры – не более 22 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 250 ккал1.
Ингредиенты
- мясное сырье – 95%:
- свинина жилованная полужирная;
- говядина жилованная высшего сорта;
- вода питьевая;
- яйца куриные;
- соль поваренная пищевая;
- молоко сухое обезжиренное;
- сахар;
- мускатный орех;
- фиксатор окраски – нитрит натрия Е2501.