Говядина варено-копчёная (Окраина)

Говядина варено-копчёная (Окраина) ^[1]

Говядина варено-копчёная (Окраина) – мясное изделие варено-копченое.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-012-22604589-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 14 г;
жиры – 20 г;
калорийность – 236 ккал.

Масса: нарезка – 100 грамм¹, кусок – 300 грамм.
Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 72 часа при температуре от 0°С до 6°С в пределах срока годности упакованного продукта.
Упаковка: вакуумная.
Продукт готов к употреблению².

Ингредиенты

Состав:

говядина;
вода;
соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
регулятор кислотности (Е451);
сахара;
усилитель вкуса и аромата (Е621);
животный белок;
натуральный краситель (кармин)¹.

Источники