Колбаса Армавирская ГОСТ (Окраина) – колбасное изделие полукопченое категории Б.
Общие сведения
ГОСТ 31785-2012.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 42 г;
- калорийность – 434 ккал.
Масса: 400 грамм.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности упаковки хранить 3 суток при температуре от 0°С до +6°С в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- грудинка свиная;
- говядина;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- пряности;
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- регулятор кислотности (Е331);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- чеснок.
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.