Докторская (Спец Цех) – это вареный колбасный продукт высшего сорта ТМ «Спец Цех» мясоперерабатывающей фабрики «Алан» (Украина).
Общие сведения
Производится в соответствии с ДСТУ 4436:2005.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г:
- белки – не менее 13 г;
- жиры – не более 22 г;
- калорийность – 250 ккал.
Выпускается в пузыре. Готов к употреблению.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С 30 дней.
Ингредиенты
- мясное сырье 95% (свинина жилованная полужирная, говядина жилованная высшего сорта);
- яйца куриные;
- молоко коровье сухое цельное;
- вода питьевая;
- соль кухонная;
- сахар белый;
- фосфаты пищевые;
- орех мускатный молотый;
- аскорбиновая кислота (антиоксидант);
- фиксатор цвета (нитрит натрия)1.