Колбаса «Сервелат» – это варено-копченое колбасное изделие высшего сорта под брендом «Спец Тех» от мясоперерабатывающей фабрики «Алан» из Днепра1.
Общие сведения
Производится в соответствии с ДСТУ 4591:2006.
Выпускается в оболочке фиброуз в вакуумной упаковке в двух вариантах фасовки:
- весом 500 г со сроком годности 30 дней;
- весом 250 г со сроком годности 20 дней1.
Условия хранения: при температуре воздуха от 0°С до +6°С2.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 19,5 г;
- жиры – не более 25,2 г;
Энергетическая ценность: 307 ккал1.
Ингредиенты
- мясное сырье:
- свинина жилованная жирная или грудинка свиная;
- говядина жилованная высшего сорта;
- свинина жилованная нежирная;
- соль пищевая;
- сахар;
- перец черный молотый;
- орех мускатный молотый;
- аскорбиновая кислота (антиоксидант);
- нитрит натрия (фиксатор цвета)1.