Колбаса «Салями с пармиджано-реджано» – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорта под брендом «Спец Тех» от мясоперерабатывающей фабрики «Алан» из Днепра1.
Общие сведения
Производится в соответствии с ТУУ 15.1-24447183-002:2005.
Выпускается в оболочке фиброуз в вакуумной упаковке фиксированным весом 300 г.
Срок годности: 120 суток1.
Условия хранения: при температуре воздуха от 0°С до +6°С2.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 65 г;
Энергетическая ценность 100 г продукта: 498 ккал1.
Ингредиенты
- говядина жилованная высшего сорта;
- сало колбасное хребтовое;
- свинина жилованная нежирная;
- сыр Пармиджано-Реджано (30%);
- соль пищевая;
- сахар белый;
- перец черный молотый;
- орех мускатный молотый;
- глюкоза;
- аскорбиновая кислота;
- стартовая культура;
- фиксатор цвета1.