Сосиски Вiденськi (Харьковский мясокомбинат) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта
- белки: не менее 13,5 г;
- жиры: не более 21,4 г;
- углеводы: 2,1 г;
- калории: 1067 кДж (255 ккал).
Сорт: высший.
Оболочка: белковая.
Срок годности: не более 72 часов при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78%, в вакуумной упаковке – 12 суток.
Ингредиенты
- мясное сырье – 95% (свинина жилованная полужирная и жирная, говядина жилованная высшего и первого сорта);
- вода питьевая;
- молоко сухое обезжиренное;
- соль поваренная пищевая;
- смесь функциональная (глюкоза, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности – Е451, антиоксидант – Е316);
- экстракты пряностей на масляной основе (мускатный цвет, мускатный орех, перец черный, тмин, перец стручковый, паприка);
- фиксатор цвета – нитрит натрия Е250. 1