Вырезка из лопатки (Мираторг) - это наиболее ценная часть говяжьей туши, которая находится в районе почек рядом с позвоночником. 1
Общие сведения
Бренд: МИРАТОРГ. Вид мяса: говядина. Вид продукта: крупнокусковая вырезка. Структура: мякоть. Упаковка: вакуумная. Режим хранения: охлажденное. Условия хранения: при температуре от -1,5 °C до +4 °C. Срок годности: 35 суток. Энергетическая ценность на 100 г: 230 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки – 16 г, жиры – 18 г. Мясо очень вкусное, питательное и имеет ярко выраженный аромат. При этом говядина является источником разнообразных питательных веществ, включая витамины и минералы – каждое из них имеет важное значение для организма человека. Например, железо необходимо для образования гемоглобина в крови, а кальций – участвует в процессах свертываемости крови и возбудимости нервной ткани. Витамин A важен для зрения, костей и иммунной системы – также он поддерживает кожу и волосы в здоровом состоянии. Говяжья вырезка полезна в любом возрасте. 1
Источники
https://msk.metro-cc.ru/category/myasnye/ohlazhdennoe-myaso/vyrezka-iz-lopatki-miratorg