Колбаса сырокопченая «Салями Венская» – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от МК «Ятрань» г. Кропивницкий, Украина.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- белок – 16 г;
- жир – 58 г;
- энергетическая ценность – 584 ккал.
Хранится при относительной влажности воздуха 75-78% при температуре не выше чем +15˚С – 4 месяца, в вакуумной упаковке, при температуре от 0˚С до +6˚С целыми батонами не более 120 суток.
Ингредиенты
- филе куриное;
- сало колбасное;
- говядина первого и второго сорта;
- соль поваренная пищевая;
- пряно-ароматическая смесь;
- декстроза;
- краситель натуральный;
- ферментированный рис;
- стартовая культура микроорганизмов;
- стабилизатор цвета – нитрит натрия1.
Источники
1. http://yatran.com/ru/syrokopchenye-kolbasy/salyami-venskaya/