Колбаса ливерная яичная – это колбасное изделие из субпродуктов.
Общие сведения
Продукт высшего сорта.
Изделие выпускается в натуральной оболочке.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 15,6 г;
- жиры – 22,7 г;
- углеводы – 1,4 г;
- калорийность – 266,7 ккал/1116 кДж.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – не более 10 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы «Ливерная яичная» входит:
- свинина жирная – 38,5%;
- печень говяжья или свиная – 33%;
- свинина нежирная – 25%;
- мука пшеничная первого сорта;
- яйца куриные пищевые – 1,5%;
- соль поваренная пищевая;
- молоко коровье сухое цельное;
- лук свежий;
- сахар;
- перец чёрный молотый;
- орех мускатный молотый.1
Источники
1.http://yatran.com/ru/pashtet-zalivnye-krovyanye-kolbasy/kolbasa-livernaya-yaichnaya/