Мясо прессованное (Мелант) – вареное охлажденное мясное изделие из мякоти свиных голов со специями. Готово к употреблению.1
Общие сведения
Продукт мясной в желе, способ обработки – су-вид. Упакован под вакуумом, вид упаковки – пластиковый пакет. Формируется в батонах, вес – 400 г.2 Соответствует СТО 37618924-001-2015.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 15,5 г;
- жиры – 18 г;
- калорийность – 224 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – не более 60 суток.
Ингредиенты
- мясо свиных голов;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь;
- чеснок;
- специи.1