Голяшки и Рульки в желе (Окраина)

Голяшки и Рульки в желе (Окраина)
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	26 г
Белки	10 г
Энергетическая ценность	274 кКал
Вес изделия	250-550 грамм.
Формат упаковки	вакуумная.
Срок хранения	15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.

Голяшки и Рульки в желе (Окраина) – мясное изделие вареное.

Общие сведения

Мясо свиной рульки и голяшки маринуется в специальном рассоле с добавлением специй и чеснока, а затем доводится до готовности длительным томлением в формах.
ТУ 10.13.14-006-78096490-2018.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• мясо от рульки и голяшки свиной;
• желатин пищевой;
• соль;
• чеснок свежий;
• пряности (перец черный, кориандр);
• сахар;
• животный белок;
• стабилизатор (пирофосфаты);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• загуститель (каррагинан из водорослей);
• антиокислитель (изоаскорбат натрия);
• регулятор кислотности (цитраты натрия, ацетаты натрия, трифосфаты);
• фиксатор окраски (нитрит натрия)¹.

Источники

Окраина
Окраина