Балык Семейный копчено-запеченый (Малаховский мясокомбинат) – это деликатесное мясное изделие.
Общие сведения
Изготовлен по рецептуре специалистов комбината. Деликатесный продукт из соединенных кусочков свинины и говядины с оригинальным составом пряностей.
Тип оболочки: съедобная коллагеновая оболочка.
Вид продукта: кусок прямоугольной формы, завернутый в оболочку, перевязанный шпагатом.
Срок и способ хранения: до 5 сут. при температуре от 0°С до +6°С; под вакуумом: целым куском – до 30 сут.; порционным куском – до 15 сут.
Фасовка: под вакуумом: целый кусок 0,7-1 кг; порционный кусок 300-500 г.
Ингредиенты
Говядина, свинина, соль, пряности1.