Русская по-Егорьевски (Егорьевская фабрика) – колбасный продукт Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
Вареная колбаса с включением шпика и специями. Рецептура соответствует ТУ 9213–001–56707355–11; срок хранения 5 суток при t 0-6°С 1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- вода;
- свинина;
- шпик;
- мясо птицы;
- соль;
- клетчатка;
- чеснок;
- сахар-песок;
- перец чёрный;
- кардамон 1.