Колбаса Столичная Фабричная (Егорьевская фабрика) – колбасный продукт Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
Вареная колбаса с добавлением шпика и специй. Рецептура соответствует ТУ 9213-001-56707355-11.
Вес одного батона 3,5 кг; срок хранения 15 суток при температуре 0-6°С 1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- вода;
- говядина;
- соль;
- чеснок;
- перец;
- чёрный;
- кардамон 1.