Кость поделочная

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 14:28, 20 октября 2020; Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Кость поделочная – это обезжиренная, вываренная без давления трубчатая кость крупного...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Кость поделочная – это обезжиренная, вываренная без давления трубчатая кость крупного рогатого скота без кулаков. К поделочной кости относятся: предплечье, плюсневая, бедренная, берцовая, пястная кости1.

Источники

  1. https://technical_translator_dictionary.academic.ru/173464/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта