Колбаса Зернистая салями (Гарибальди) – это полукопченый продукт, который отличается характерным стойким вкусом и пьянящим ароматом. Мелкозернистый рисунок свидетельствует о насыщенности мясного фарша свиным шпиком. Кусочки мелкие, равномерно разбросаны по всему батону.
Общие сведения
Колбасу Зернистую салями готовят по заказу ТМ Гарибальди на ООО «Самарский мясокомбинат» и заворачивают в натуральную оболочку. Рекомендуемый срок хранения – 4 месяца при температуре от 12 до +15°С и относительной влажности воздуха 75-78%. При температуре от -2 до -4°С не более 6 месяцев.
Вес батона: 280 – 350 г.
Ингредиенты
Основной состав:
- говядина;
- шпик;
- коньяк;
- соль;
- специи.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/15176