Колбаски сырокопченые Баварские (Атяшево) – это сырокопченое колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Для приготовления колбасок «Баварских» бренда «Атяшево» используется говядина и свинина, хребтовый шпик, соль и различные натуральные специи. Основной процесс ее производства происходит в трех климатических камерах: осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток. Эти колбасы не проходят высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе.
Колбаски выпускаются в натуральной оболочке, в вакуумной упаковке.
Срок годности: 2 месяца при температуре от 0°С до +15°С.
ТУ 9213-016-54615519-03.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 6 г, жиры 33 г,– углеводы – 1 г, калорийность – 419 ккал1.
Ингредиенты
Свинина, говядина, соевый белок, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), сахар смесь пряностей (перец, паприка), антиокислитель аскорбиновая кислота, краситель Е1202.