Ромштекс из говядины (Мираторг) - мясной продукт из части заднего отруба молодых бычков породы Black Angus. 1
Общие сведения
Бренд: МИРАТОРГ.
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: порционное.
Структура: мякоть.
Упаковка: вакуумная.
Режим хранения: охлажденное.
Условия хранения: при температуре от -1 °C до +1 °C. Срок годности: 45 суток.
Энергетическая ценность на 100 г: 250 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки – 16 г, жиры – 18 г. 2
Мышцы в этой части говядины достаточно жесткие, поэтому мясо нарезано тоньше и требует дополнительной подготовки: его рекомендуется тщательно отбить, а уже затем обжаривать (панировка поможет запечатать все соки внутри, и мясо получится более сочным и нежным). Продукт не содержит ГМО и гормонов роста.1