Биндаль EF-SF (Lay-Gewürze) – это высокофункциональная смесь на основе бобовой муки, стабилизаторов, животного белка и загустителей для упругой консистенции всех видов мясной продукции, в том числе для инъектирования полуфабрикатов и копченостей.
Общие сведения
Фасовка: 12 кг.
Норма расхода: 10-30 г на 1 л рассола.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- бобовая мука;
- стабилизаторы Е450, Е451;
- животный белок (говяжий);
- загуститель Е4121.