Анисомин Мол – функциональная пищевая добавка.
Общие сведения
Анисомин Мол относится к категории функциональных добавок. Она помогает качественно улучшить отдельный показатель продукта. В данном случае Анисомин Мол отвечает за улучшение вкусовых характеристик изделия.
Представляет собой молочную сыворотку (жидкость) с ароматом молока1.
Способ производства Анисомин Мол
Сыворотку получают при створаживании или сепарировании молока, но на этом процесс производства не останавливается. Перед хранением продукт пастеризуют.
Использование Анисомин Мол в производстве мясных и колбасных изделий
Добавка позволяет улучшить вкусовые характеристики мясных изделий и колбас.